Aggiornamento per Addetto alla manipolazione degli alimenti

Il corso è rivolto al personale di tutte le aziende alimentari adibito ad attività di manipolazione alimenti:

- Cuochi, Aiuto cuochi, Pizzaioli, Catering, Camerieri

- Pasticceri, Gelatieri, Gelatai, Panificatori

- Pescivendoli, Pastai, Macellai, Lattiero Caseari, Macellatori, Sezionatori

- Alimentaristi

- Baristi (sia che manipolino alimenti, sia che somministrino solo bevande od alimenti confezionati)

- Trasportatori che durante le fasi del trasporto possono entrare in contatto con alimenti non confezionati

Rinnovare le conoscenze/competenze necessarie al mantenimento delle corrette procedure di lavorazione degli alimenti e di elevati standard igienici e di aggiornare gli operatori sul fronte della normativa vigente, in modo da garantire la salubrità degli alimenti prodotti e la tutela della salute dei consumatori.

Il corso assolve all’obbligo di aggiornamento periodico della formazione previsto dalla D.G.R. Lazio 825/09, in particolare in occasione di modifiche del ciclo produttivo, degli impianti e/o della normativa di riferimento.

Al termine del percorso formativo, superata la verifica di apprendimento prevista, verrà rilasciato un ATTESTATO DI FREQUENZA E PROFITTO