Bass 3 - Bar e servizio sala - Corso di formazione per operatore della ristorazione - Allestimento sala e somministrazione piatti

Scopo del progetto è la formazione di Operatore della Ristorazione con indirizzo Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande con il rilascio di Qualifica professionale triennale IeFP, a seguito esame finale. Si privilegia la formazione della persona rispetto al semplice addestramento all’uso di strumenti e procedure per far acquisire competenze tecniche e abilitàmanuali che costituiscono la base per il mestiere, ma il cui valore sono le abilitàfondamentali per la vita e per il l