Big Data e artificial'intelligence per la customizzazione dell'offerta turistico ristorativa

Il corso, da 24 ore, tocca le basi dell'analisi statistica dei dati, l'uso dei principali software per gestire grandi quantità di informazioni e i diversi tipi di intelligenza artificiale applicabili a bar, ristoranti e strutture ricettive. Il filo conduttore è come usare questi strumenti per adattare l'offerta ai gusti e ai comportamenti di consumo di clienti e turisti. Non è pensato come percorso per un profilo professionale preciso, quindi conviene soprattutto a chi gestisce o organizza un'attività del settore turistico-ristorativo e vuole capire i processi di transizione digitale e green, oppure a chi lavora nel marketing locale. Chi partecipa ricava una lettura più chiara dei dati che già possiede e idee concrete su come impostare scelte di menu, promozioni e servizi.

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Aula: 24 ore