Blockchain e sicurezza alimentare: trasparenza della filiera in un evento formativo

Un dialogo tra diritto, tecnologia e filiera produttiva

Il cuore dell’incontro sarà affidato a una rosa di relatori di alto profilo. Il Prof. Francesco Aversano, docente di Diritto Agrario e Alimentare presso l’Università degli Studi di Napoli – Federico II, offrirà una panoramica aggiornata sull’inquadramento giuridico delle tecnologie emergenti nel settore agroalimentare.

Seguirà l’intervento di Giuseppe Coletti, CEO di Authentico, realtà pionieristica nella tracciabilità digitale dei prodotti tipici italiani, che approfondirà le opportunità offerte dalla blockchain per garantire autenticità, sicurezza e trasparenza lungo l’intera catena produttiva.

Le testimonianze delle aziende: esperienze reali, soluzioni concrete

Una sezione particolarmente attesa dell’evento sarà dedicata alle testimonianze aziendali, con la partecipazione di rappresentanti di imprese che stanno sperimentando o applicando soluzioni innovative in tema di tracciabilità e trasparenza:

• Valentina Di Costanzo, Responsabile Marketing di Bioitalia
• Antonello Ricco, Direttore della Latteria San Salvatore
• Claudio Esposito, Direttore Commerciale di Nolano
• Margherita Foglia, Brand Manager di Pastificio dei Campi

Attraverso le loro voci sarà possibile esplorare casi concreti di applicazione delle tecnologie digitali nella gestione della filiera, evidenziando vantaggi, criticità e scenari futuri.