Corso Aggiornamento HACCP Livello 2 - Formazione Sicurezza Alimentare Certificata

Questo corso è rivolto agli operatori del settore alimentare che manipolano alimenti ad alto rischio e devono rinnovare la propria formazione. La normativa di riferimento fondamentale è il Regolamento CE 852/2004, che stabilisce l'obbligo di aggiornamento periodico per garantire l'igiene e la sicurezza dei prodotti alimentari.

Il corso viene erogato interamente in modalità online (e-learning). È possibile seguire le lezioni a distanza da qualsiasi dispositivo dotato di connessione a internet, offrendo la massima flessibilità per conciliare l'attività formativa con gli impegni lavorativi quotidiani.

Il percorso formativo ha una durata complessiva di 8 ore. Il programma didattico approfondisce il sistema HACCP, il controllo delle temperature, nozioni di microbiologia alimentare, la gestione degli allergeni e delle intolleranze, l'etichettatura dei prodotti e le corrette prassi di igiene delle strutture e del personale.

Sì, al termine dello studio dei moduli formativi online è previsto un test finale di verifica dell'apprendimento. Il superamento del test, eseguibile direttamente sulla piattaforma e-learning, consente di verificare le competenze acquisite e di sbloccare il rilascio del documento di certificazione.

Certamente. L'attestato rilasciato a seguito del superamento del corso online è pienamente valido su tutto il territorio nazionale ed europeo in quanto conforme ai requisiti di formazione previsti dal Regolamento CE 852/2004, idoneo per essere esibito in caso di controlli ufficiali da parte di ASL e NAS.

Lavorare con un attestato haccp scaduto espone l'attività a gravi sanzioni amministrative, che in base alle normative vigenti collegate al Regolamento CE 852/2004 possono variare da 500 € a oltre 6.000 €, oltre a compromettere la reputazione aziendale in caso di contestazioni igienico-sanitarie.