- Modulo 1 – Il sistema HACCP
- Modulo 2 – L’importanza del controllo visivo
- Modulo 3 – L’importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione
- Modulo 4 – Le norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori
- Modulo 5 – La valutazione del controllo delle temperature e del microclima
- Questo corso HACCP si effettua nel rispetto dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02 ed in sostituzione dell’ex libretto sanitario ormai abrogato.
Corso HACCP base
L’obiettivo del corso è quello di fornire gli elementi necessari alla comprensione del nuovo sistema di tracciabilità dei rifiuti e del registro elettronico nazionale

Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso organizzato da Citta della Formazione S.r.l.. Costa 60 € + IVA.
L’obiettivo del corso è quello di fornire gli elementi necessari alla comprensione del nuovo sistema di tracciabilità dei rifiuti e del registro elettronico nazionale
Il programma
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a tutti coloro che durante l’attività lavorativa non devono necessariamente venire in contatto con alimenti o bevande, quindi il rischio è molto limitato.
Obiettivi
Il corso si propone di realizzare una efficace formazione oltre che adeguato addestramento del personale che non manipola alimenti, finalizzati alla corretta attuazione di tutte le misure di buona prassi igienica, per garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari.
Date disponibili
- 28 ottobre 2026
- 19 aprile 2027
Esame di certificazione
test di verifica finale composto da domande a risposta multipla.
Scheda del corso
- Modalità
- In presenza
- Quando
- mercoledì 28 ottobre 2026
- Durata
- 4 ore
- Quota di partecipazione
- 60 € + IVA
- Ente organizzatore
- Citta della Formazione S.r.l.
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
60 € + IVA.
Si può seguire online?
No, si svolge in presenza.


