Corso per OSA e personale alimentarista – Regione Sicilia · Formazione
Corso per OSA e personale alimentarista – Regione SiciliaOnline71,50 € + IVA
Corso per OSA e personale alimentarista – Regione Sicilia
Di Doceo Group Srl
Date n.d.
Online
In breve
Corso di aggiornamento in merito all’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) il quale rappresenta per l’industria alimentare la fonte principale per l’autocontrollo igienico sanitario ed è obbligatorio per garantire la salute e la tutela dalle contaminazioni alimentari.
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In sintesi
Corso da seguire online. Costa 71,50 € + IVA.
Corso di aggiornamento in merito all’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) il quale rappresenta per l’industria alimentare la fonte principale per l’autocontrollo igienico sanitario ed è obbligatorio per garantire la salute e la tutela dalle contaminazioni alimentari. Modulo: La formazione degli alimentaristi – Introduzione Modulo: Allergeni Modulo: La sicurezza di un alimento, MTA, Rischi chimico e fisico Modulo: Test di verifica Modulo: Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo Modulo: Definizione dei limiti e misure correttive e Piano/Manuale di Autocontrollo Modulo: La rintracciabilità e le procedure Modulo: Test di verifica Modulo: La conservazione degli alimenti Modulo: Igiene degli alimenti e controllo delle forniture Modulo: Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature Modulo: Frodi sanitarie e commerciali, i rischi delle fasi produttive, allergeni Modulo: Indicazioni e claims nutrizionali Modulo: Conservazione degli alimenti Modulo: Test di verifica
Argomenti:Generico
Il programma
Programma
Modulo: La formazione degli alimentaristi - Introduzione
Modulo: Allergeni
Modulo: La sicurezza di un alimento, MTA, Rischi chimico e fisico
Modulo: Test di verifica
Modulo: Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo
Modulo: Definizione dei limiti e misure correttive e Piano/Manuale di Autocontrollo
Modulo: La rintracciabilità e le procedure
Modulo: Test di verifica
Modulo: La conservazione degli alimenti
Modulo: Igiene degli alimenti e controllo delle forniture
Modulo: Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature
Modulo: Frodi sanitarie e commerciali, i rischi delle fasi produttive, allergeni
