Formazione obbligatoria per operatori addetti alla produzione/somministrazione di alimenti senza glutine in imprese alimentari fascia di rischio medio
GratuitoCescot Formazione Società a Responsabilità Limitata
Dal 10 novembre 20265 ore
Formazione obbligatoria per addetti alimentaristi di cui all'elenco soggetti del livello 2 della DGR n. 540/2024 - Modulo B
Formazione obbligatoria per addetti alimentaristi di cui all'elenco soggetti del livello 2 della DGR n. 540/2024 - Modulo B
In breve
Percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale afferente alle procedure nel campo della sicurezza alimentare e che prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anchìessa disciplinata per legge nel settore…
Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
In sintesi
Corso in presenza a Pistoia (PT). Costa 122 €.
Percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale afferente alle procedure nel campo della sicurezza alimentare e che prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anchìessa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.
Programma
Modulo A: Pacchetto igiene ed igiene dei prodotti alimentari; concetti di sicurezza e idoneità; definizione di rischio e pericolo, pericoli fisici, chimici, biologici; contaminazione; sanificazione; igiene, pulizia e comportamento personale; conservazione (2 ore); Modulo B: Igiene personale con procedure di controllo comportamentale; igiene ambientale con principi di pulizia e sanificazione locali, attrezzature e controllo infestanti; valutazione del rischio connesso al ciclo di produzione degli alimenti con riferimento a diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari; modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti; tecniche di conservazione (4 ore).
Obiettivi
Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande
Requisiti di ammissione
Aver adempiuto all’obbligo di istruzione o formativo o esserne prosciolti; buona conoscenza lingua italiana orale e scritta (utenza straniera). Per quanto riguarda coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore che attesti il livello di scolarizzazione.
I cittadini stranieri dovranno dimostrare una certificazione di conoscenza della lingua italiana non inferiore al livello A2. Inoltre l’agenzia formativa verificherà attraverso un test di ingresso la conoscenza della lingua italiana scritta e orale di livello elementare A2 tale da permettere di seguire con profitto il percorso formativo.
Dove si svolge
Via Galvani, 17 Loc. S. Agostino
Scheda del corso
- Modalità
- In presenza
- Durata
- 4 ore
- Quota di partecipazione
- 122 €
- Ente organizzatore
- Cescot Pistoia S.r.l.
- Orario
- articolate in 2 lezioni, una da 2 ore e l’altra da 4 ore in orario pomeridiano. articolate su 2 incontri (il primo di 2 ore ed il secondo di 4 ore).
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Formazione obbligatoria per addetti alimentaristi di cui all'elenco soggetti del livello 2 della DGR n. 540/2024 - Modulo B» costa 122 €.
Si può seguire online?
No, il corso si svolge in presenza a Pistoia (PT).