Il cliente al centro dei processi di transizione digitale e green nell'ìmpresa turistico- ristorativa

Il corso ruota attorno a come un'impresa del turismo e della ristorazione può capire meglio i propri clienti mentre cambia pelle sul fronte digitale e su quello ambientale. Si lavora sull'individuazione di chi si rivolge all'attività, su quali bisogni restano scoperti e su quali motivi spingono una persona ad allontanarsi, fino alla suddivisione della clientela in gruppi omogenei e alla costruzione di proposte mirate a ciascuno. Un filone specifico riguarda il modo in cui le persone decidono, con attenzione alla preferenza per prodotti e servizi sostenibili. È pensato per chi lavora nella gestione o nell'organizzazione di strutture ricettive e locali, ma anche per chiunque voglia entrare in questi temi senza un profilo professionale predefinito.

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Aula: 24 ore