Modulo accesso alimentare: M.A.A

"Addetti che svolgono le seguenti mansioni: • Addetti ai distributori automatici di alimenti e bevande; • tabaccai; • promoter; • personale addetto alla sola somministrazione di alimenti e bevande, incluso il personale dedito alla somministrazione nelle strutture educative e scolastiche"", • addetti alla vendita prodotti ortofrutticoli, spezie, prodotti erboristici; • addetti alla produzione e/o commercializzazione di alimenti a rischio microbiologico nullo o con ciclo tecnologico che garantisce basso o nullo apporto microbico sul prodot- to finale; • addetti all’imballaggio delle uova; • lavapiatti; • addetti alle pulizie in qualsiasi attività alimentare ai sensi dei Reg. CE 852/2004 e 853/2004, compresi gli addetti alle pulizie dei locali adibiti alla preparazione, deposito e somministrazione di alimenti nelle strutture alberghiere e collettive; • addetti ad altre lavorazioni con rischio chimico trascurabile; • trasportatori/magazzinieri (inclusi i rider).

Si tratta di percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande come da normativa regionale D.G.R. 540/2024