PSR 2014/2020 Mis. 1.1 Qualità e Sicurezza Alimentare

Il corso, erogato online e della durata di 70 ore, affronta la qualità e la sicurezza degli alimenti dal punto di vista di chi lavora in azienda agricola: come gestire i processi produttivi e i controlli lungo la filiera per ridurre i rischi igienico-sanitari e rispettare le norme. È pensato soprattutto per imprenditori agricoli pugliesi, sia titolari sia chi collabora in azienda come dipendente, coadiuvante familiare o socio, cioè chi nella pratica quotidiana gestisce la produzione e la vendita. Chi partecipa ricava competenze operative applicabili subito in campo e in magazzino, oltre a un attestato di frequenza. La partecipazione è gratuita, finanziata dal PSR Puglia 2014-2020 nell'ambito della Misura 1, sottomisura 1.1.