Tecniche di Pasticceria da Ristorazione

Il corso insegna le tecniche di base per preparare dolci e prodotti da pasticceria destinati alla ristorazione, cioè le lavorazioni necessarie a realizzare questi prodotti in una cucina professionale. È pensato soprattutto per chi vuole entrare nel settore della ristorazione o rafforzare le proprie competenze come addetto alla pasticceria, senza richiedere titoli specifici oltre al diploma di scuola secondaria di primo grado. Chi partecipa acquisisce un metodo di lavoro e un insieme di tecniche utili a facilitare l'inserimento lavorativo nel comparto. La durata è di 50 ore e il costo indicato è di 191,25 euro, con un colloquio orientativo e motivazionale previsto prima dell'accesso.