Un’esperienza formativa unica, pensata per gli operatori del settore enogastronomico, agroalimentare e turistico del Trentino che desiderano approfondire la conoscenza dei vitigni autoctoni e dei prodotti simbolo della Valle dei Laghi.
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Corso organizzato da Accademia d'Impresa. È gratuito.
Un’esperienza formativa unica, pensata per gli operatori del settore enogastronomico, agroalimentare e turistico del Trentino che desiderano approfondire la conoscenza dei vitigni autoctoni e dei prodotti simbolo della Valle dei Laghi.
- Scoprire origini, caratteristiche e tecniche di vinificazione dei vitigni autoctoni trentini.
- Apprendere strumenti narrativi utili per chi lavora nell’accoglienza, nella ristorazione e nell’enoturismo.
- Valorizzare il legame tra viticoltura, paesaggio, tradizione, innovazione e fattore umano.
- Imparare a proporre i prodotti con autenticità e coinvolgimento, stimolando emozione e identità territoriale.
- Diffondere una cultura del bere consapevole, di qualità e sostenibile.
- Approccio pratico, coinvolgente e dialogico.
- Esperienze dirette in vigneto e cantina.
- Degustazioni guidate di Nosiola, Vino Santo, Rebo, Reboro e grappe artigianali.
- Attività formative anche in caso di maltempo.
È gratuito.
Addestra S.r.l.
Baap S.r.l.
Confindustria Lecco e Sondrio
Formetica
Accademia d'Impresa
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