Sapori di montagna tra passato e presente

Lo Chef Stefano Croce interpreta la cucina trentina come un dialogo continuo tra passato e futuro, valorizzando le tradizioni gastronomiche delle Dolomiti attraverso una visione contemporanea e rispettosa delle materie prime locali. Alla guida dell’Agriturismo e Caseificio El Mas di Moena, nel cuore della Val di Fassa, porta in tavola una cucina profondamente legata al territorio, dove i prodotti del maso, i formaggi artigianali, le carni, gli aromi di montagna e gli ingredienti della tradizione diventano protagonisti di piatti capaci di raccontare l’anima delle Dolomiti.