Addetto al servizio di sala e bar (in presenza)

Il corso mira a fornire le competenze riguardanti

l'OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA

(Cameriere, ovvero colui si occupa di allestire i tavoli secondo le scelte e le direttive del locale in cui lavora, che è deputato all’accoglienza del cliente, alla illustrazione del menù, alla annotazione e comunicazione dell’ordinazione e al servizio ai tavoli) - ed all’

OPERATORE DEL SERVIZIO BAR

che si occupa, sulla base delle richieste ricevute, della preparazione di bevande e semplici snack caldi e freddi, anche curandone l'aspetto estetico, e di servirli al banco.. Le unità di competenza indicate, fanno riferimento ai risultati attesi relativi all’ADA (

23.01.05 - Preparazione di snack e bevande e 23.01.08 - Allestimento sala e servizi ai tavoli

), alla sequenza (definizione dell'offerta e supervisione del servizio di ristorazione, preparazione degli alimenti e delle bevande e confezionamento di cibi precotti o crudi e Allestimento sala e somministrazione di piatti e bevande), al processo (Servizi di ristorazione) e al

SEP (23-Servizi turistici) dell’Atlante del lavoro.

il corso è rivolto a candidati a missione di lavoro in somministrazione

(sia inoccupati che disoccupati)

iscritti e selezionati dall'Agenzia per il Lavoro

Il modulo si completa con prove di verifica relative al monitoraggio delle

conoscenze

acquisite.

di frequenza di almeno il 70% delle ore totali di progetto e/o del conseguimento degli obiettivi definiti. Inoltre, per i destinatari non in possesso dei crediti formativi, frequenza di almeno il 90% delle ore del modulo di “Salute e sicurezza generale“ e di almeno il 70% delle ore del modulo “Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione”

Forma.Temp