Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande

Il corso è un percorso in presenza da 900 ore, organizzato da OMNIA SCRL e gratuito, dedicato a chi vuole imparare il lavoro di chi gestisce gli acquisti e la preparazione in cucina e in sala. Il programma copre la scelta e la conservazione delle materie prime e dei semilavorati, la preparazione e la presentazione di piatti e bevande, il servizio al bar e in sala, l'uso delle attrezzature e le norme di sicurezza. Ci sono anche moduli su strumenti digitali, sistemi informativi e comunicazione in lingua, più uno stage di 300 ore che porta l'allievo direttamente in un contesto di lavoro reale.