Barman

Il corso da barman è rivolto a chi desidera intraprendere la carriera nel settore della ristorazione e del bar, apprendendo tecniche di preparazione di bevande, cocktail e gestione del servizio.

È adatto sia ai principianti che a chi vuole specializzarsi o perfezionarsi in questa professione.

Il Barista/Barman si occupa della preparazione di caffè, cappuccini, bevande e piatti caldi e freddi, e del servizio alla clientela sia al banco che ai tavoli.

Svolge inoltre la pulizia delle attrezzature del bar e può occuparsi del rifornimento e della gestione degli stock (bibite, alimenti, ecc.).

Il mestiere richiede la conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza (D.Lgs. 626/94, D.Lgs. 155/97 – HACCP).

Obbligo scolastico assolto

Per gli studenti stranieri:

• Permesso di soggiorno regolare
• Conoscenza della lingua italiana, scritta e orale (certificazione livello A1)

riconosciuto dalla

Regione Calabria

e valido ai fini degli aggiornamenti professionali.