Corso di Pizzaiolo Professionale a Roma
1.450 €Accademia italiana chef srl
Dal 27 ottobre 2026Viale255 ore
Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere - EBURT 2026
Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere - EBURT 2026
In breve
Corso gratuito per barman professionale: tecniche di miscelazione, preparazione cocktail e servizio per acquisire competenze nel settore.
Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
In sintesi
Il corso, gratuito e della durata di 24 ore, insegna il mestiere del barman partendo dalla gestione del banco: allestimento ergonomico della postazione, uso dell'attrezzatura, tecniche di versaggio e costruzione dei cocktail, con esercitazioni di servizio veloce e simulazioni di flusso di clienti in orario di punta. Trovano utilità soprattutto chi lavora o vuole lavorare in cocktail bar, locali notturni e strutture alberghiere, dove conta la rapidità dietro il bancone e il rapporto diretto con il cliente. Chi partecipa ricava una panoramica pratica su merceologia di distillati e birre, spillatura, cura delle guarnizioni, vendita al banco e norme di igiene e sicurezza, da riportare subito nel proprio servizio. Il corso è erogato da Iscom Formazione a Modena ed è a costo zero.
Programma
Il cocktail bar, la discoteca e l'hotel. Barista, Barman e Bartender. Metodi di lavoro a confronto: il metodo americano e quello classico. Studio e utilizzo di tutta l'attrezzatura professionale. Il Bar Set Up (organizzazione ergonomica del banco bar). Tecniche di versaggio: libero, controllato, veloce e spettacolare. Merceologia avanzata con nozioni su fermentazione, distillazione e invecchiamento. Nozioni sulla birra, spillatura e cambio di un fusto. Simulazione reale di lavoro con spostamenti rapidi dietro il banco bar e gestione del flusso della clientela. Tecniche di costruzione dei cocktails. Guarnizioni e decorazioni: complementari, opzionali e da festival. Ricette dei cocktails. Degustazioni ed analisi organolettica dei drinks. Speed working (preparazione simultanea di più drinks). Le origini del Flair e pratica di basic working flair. Storia: le fasi del beverage.
A chi è rivolto
Occupati
Obiettivi
Il corso si pone l’obiettivo di fornire le competenze necessarie per svolgere in maniera qualificata la professione di barman. Il mondo del barman non è soltanto una professione, ma un modo di essere creativo, artista e professionale. Al termine del corso l'allievo sarà in grado di conoscere i liquori di base, distinguere i vini, riconoscere i distillati, imparare le giuste dosi di miscelazione dei cocktail e la loro mescita, leggere le ricette e preparare cocktail e long drink. Riconoscere l'impegno dell'attrezzatura, la giusta scelta dei bicchieri, conoscenza merceologica-sanitaria. Avrà nozioni di marketing per poter valorizzare al meglio il proprio locale , imparare a lavorare con classe e fantasia.
Dove si svolge
L'evento si terrà presso Meazza Academy in Via Morigi 2/4, 29020 Gossolengo (PC)
Scheda del corso
- Quando
- dal 2 novembre 2026
- Orario
- Lunedì 2 novembre dalle 9.00 alle 13.00
- Durata
- 24 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Ente organizzatore
- Iscom Formazione Modena
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere - EBURT 2026» è gratuito.
