Corso di Pizzaiolo Professionale a Roma
1.450 €Accademia italiana chef srl
Dal 27 ottobre 2026Viale255 ore
Bpc – corso di bartender
Bpc – corso di bartender
In breve
Se sei disoccupato o inattivo e vuoi acquisire competenze nel settore della ristorazione, questo corso fa per te!
Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
In sintesi
Il corso insegna il mestiere del barman e, in parte, quello del servizio di sala: si parte dalla sicurezza sul lavoro e dall'igiene alimentare, poi si passa a macchine e attrezzature, mise en place, tecniche di servizio e accoglienza del cliente, fino alla preparazione di cocktail, mocktail e abbinamenti tra cibo e bevande. Una parte riguarda anche la gestione di un piccolo locale e il marketing enogastronomico, con cenni a fotografia del cibo e social. È pensato soprattutto per chi cerca lavoro nella ristorazione collettiva, nei self service, nelle mense aziendali e nei punti di ristorazione in genere, ma anche per chi vuole far crescere una competenza da bar.
Argomenti:Altri corsi, Corsi di qualifica professionale
Programma
- Cultura e sicurezza nei luoghi di lavoro nel rispetto della parità di genere e pari opportunità
- Approvvigionamento e conservazione degli alimenti: nozioni di igiene e sicurezza alimentare
- Macchine e attrezzature: utilizzo, manutenzione e cura
- Il servizio di sala presso ristoranti e bar: strategie, metodi e funzioni operative
- Ruoli, processi e cicli di lavoro
- Mise en place della sala
- Tecniche di servizio
- Comunicazione, relazione e accoglienza del cliente
- Lingua inglese e terminologia tecnica di settore
- Pratiche sostenibili di imprenditorialità e marketing enogastronomico
- Apertura e gestione di un’impresa; Time management e strategie organizzative
- Le basi della food photography
- Tecniche di utilizzo di app e social per il marketing enogastronomico, il delivery e contro lo spreco alimentare
- Diventare food blogger e food influencer
- Laboratorio pratico di Sala Bar; Bar, caffetteria e colazioni- continental breakfast, english breakfast
- Piatti caldi e freddi: finger food antipasti, apericena e piatti alla lampada
- Sommelier e tecniche di abbinamento con il cibo: birre e vini tradizionali, biologici, biodinamici e naturali; Cocktail, mocktail e tecniche di miscelazione
244 ore di aula, 356 ore di laboratorio, 30 ore di orientamento e 270 ore di stage in aziende del settore
A chi è rivolto
Persone disoccupate e inattive che hanno adempiuto al diritto-dovere all’istruzione e alla formazione professionale in possesso dei seguenti requisiti minimi: Qualifica triennale di Istruzione e Formazione Professionale (3 EQF) oppure Compimento del diciottesimo anno di età. Per i cittadini di nazionalità straniera richiesta conoscenza della lingua italiana pari ad almeno il livello A2
Obiettivi
Il corso è strutturato in moduli, per un totale di 900 ore (di cui 270 di stage in azienda).
Tra gli argomenti trattati:
- Cultura e sicurezza nei luoghi di lavoro nel rispetto della parità di genere e pari opportunità
- Approvvigionamento e conservazione degli alimenti: nozioni di igiene e sicurezza alimentare
- Macchine e attrezzature: utilizzo, manutenzione e cura
- Il servizio di sala presso ristoranti e bar: strategie, metodi e funzioni operative
- Ruoli, processi e cicli di lavoro
- Mise en place della sala
- Tecniche di servizio
- Comunicazione, relazione e accoglienza del cliente
- Lingua inglese e terminologia tecnica di settore
- Pratiche sostenibili di imprenditorialità e marketing enogastronomico
- Apertura e gestione di un’impresa; Time management e strategie organizzative
- Le basi della food photography
- Tecniche di utilizzo di app e social per il marketing enogastronomico, il delivery e contro lo spreco alimentare
- Diventare food blogger e food influencer
- Laboratorio pratico di Sala Bar; Bar, caffetteria e colazioni- continental breakfast, english breakfast
- Piatti caldi e freddi: finger food antipasti, apericena e piatti alla lampada
- Sommelier e tecniche di abbinamento con il cibo: birre e vini tradizionali, biologici, biodinamici e naturali; Cocktail, mocktail e tecniche di miscelazione
Certificazione finale
Qualifica professionale di “Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande ” di III livello EQF
Finanziamenti
Regione Toscana con risorse a valere sul PR FSE+ Toscana 2021-2027, nell’ambito di Giovanisì
Dove si svolge
L'evento si terrà presso Via Trieste, ang. Via Virgilio 25, 55049 Viareggio (LU) a Viareggio (LU)
Scheda del corso
- Durata
- 900 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Iscrizioni entro
- 21 febbraio 2026
- Frequenza
- La percentuale di frequenza obbligatoria è il 70%, ed almeno il 50% di stage. È prevista l’erogazione di un’indennità di frequenza pari a € 3,50 per ora di formazione (al netto delle ore di stage), fino a un massimo di € 250,00 euro per allievo, purché l’allievo frequenti almeno il 70% del percorso stesso. Sono inoltre previsti rimborsi spese forfettari per il vitto e gli spostamenti.
- Ente organizzatore
- Per-Corso Agenzia Formativa S.r.l. - Impresa Sociale
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «Bpc – corso di bartender» è gratuito.
