Corso Food costing e marginalità nella ristorazione
Il corso Food costing e marginalità nella ristorazione fornisce strumenti pratici per analizzare e controllare i costi, definire correttamente il prezzo dei piatti e migliorare la redditività dell’attività.
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In sintesi
Corso da seguire online, organizzato da Ascom Servizi Padova Formazione. Costa 146,40 €.
Il corso Food costing e marginalità nella ristorazione fornisce strumenti pratici per analizzare e controllare i costi, definire correttamente il prezzo dei piatti e migliorare la redditività dell’attività. Il percorso approfondisce food cost teorico e reale, strategie di pricing e menu engineering attraverso esempi ed esercitazioni pratiche.
Programma
- Orario
- 15:00 – 17:00
Scheda del corso
- Modalità
- Online
- Quando
- mercoledì 21 ottobre 2026
- Durata
- 6 ore
- Quota di partecipazione
- 146,40 €
- Ente organizzatore
- Ascom Servizi Padova Formazione
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
146,40 €.
Si può seguire online?
Sì, si segue online.
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