Corso professionale per imprenditore commerciale e somministrazione alimenti e bevande (SAB)

Il corso copre la formazione necessaria per chi vuole avviare o gestire un'attività di commercio e somministrazione di alimenti e bevande, dalla riconoscibilità merceologica dei prodotti e dalla loro etichettatura fino alla manipolazione in condizioni igieniche sicure. Affronta anche la sicurezza nei locali di lavoro, la prevenzione incendi con le relative procedure, e gli aspetti economici, amministrativi e fiscali necessari per aprire e far funzionare un esercizio. È pensato soprattutto per chi intende aprire un bar, un ristorante, un punto vendita alimentare o una piccola attività commerciale e non ha ancora una base su questi temi, oppure per chi lavora già nel settore e vuole aggiornare le competenze operative.

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Aula: 100 ore