Corso Gestione del Rischio Legionella e Piano di Autocontrollo
152 € + IVAHideea Srl
27 ottobre 2026Online8 ore
HACCP e igiene degli alimenti
HACCP e igiene degli alimenti
In breve
Il corso fornisce ai lavoratori del settore una formazione completa sulla sicurezza alimentare, approfondendo normative, rischi microbiologici e chimici, allergie e MOCA.
Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
In sintesi
Il corso tratta la sicurezza degli alimenti partendo dalle norme vigenti e dai principali pericoli che possono compromettere un prodotto: contaminazioni di origine batterica, residui chimici, allergeni e materiali a contatto con gli alimenti. Una parte centrale è dedicata al sistema HACCP, cioè all'individuazione dei punti critici di un processo e al controllo delle fasi in cui il rischio può essere eliminato o ridotto, insieme alle regole per conservare correttamente i cibi e agli obblighi di legge che ne derivano.
Programma
La data di avvio del corso è indicativa.
Il corso può essere acquistato e attivato in qualsiasi momento in modalità e-learning. Una volta attivato, sarà possibile accedere in autonomia alle lezioni registrate e al test finale.
A chi è rivolto
- Tutti i lavoratori che effettuano manipolazione alimentare (bar, ristoranti, mense, panetterie, gastronomie, addetti alla macelleria, addetti alla produzione di latticini, di pasta fresca, etc., in qualsiasi fase della produzione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto e distribuzione, compresa la somministrazione di prodotti alimentari) ed i loro responsabili (capi reparto, responsabili di settore, etc).
- Operatori non qualificati del settore alimentare che assolvono semplici incarichi operativi.
Scheda del corso
- Modalità
- Online
- Quando
- lunedì 2 novembre 2026
- Quota di partecipazione
- 30 € + IVA
- Ente organizzatore
- Demetra Formazione S.r.l.
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Il corso «HACCP e igiene degli alimenti» costa 30 € + IVA.
Si può seguire online?
Sì, il corso si segue online.
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