Il cliente al centro dei processi di transizione digitale e green nell'ìmpresa turistico- ristorativa

Il corso di 24 ore affronta come le imprese della ristorazione e del turismo possono riorganizzarsi attorno al cliente, partendo dal capire chi sono i clienti, quali bisogni hanno e perché restano insoddisfatti, per poi raggrupparli in segmenti con comportamenti simili e costruire offerte mirate. Si lavora anche sulle leve dell'economia comportamentale, cioè su come le persone decidono e perché possono orientarsi verso prodotti e servizi sostenibili, collegando così il tema della clientela alla doppia transizione digitale e verde. Il percorso è pensato per chi gestisce o organizza un'attività nel settore turistico-ristorativo e vuole attrezzarsi su marketing, pianificazione e scelte di offerta, anche se non esiste un profilo professionale unico a cui è rivolto.

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Aula: 24 ore