- La filiera lattiero-casearia.
- Caratteristiche del latte.
- Trattamento latte e derivati.
- Lavorazione della cagliata.
- Maturazione e stagionatura della cagliata.
- Marchiatura e stagionatura.
- Innovazione dei processi e produzione sostenibile di un caseificio.
- Automazione per il controllo dei consumi energetici e di acqua.
- Produzione di Parmigiano reggiano innovativo: caglio vegetale, kosher.
Innovazione nella produzione agroalimentare – base
GRATUITO (percorso co-finanziato dal Fondo sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna)

Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso organizzato da Centoform. È gratuito.
GRATUITO (percorso co-finanziato dal Fondo sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna)
Il programma
Requisiti di ammissione
Possono accedere al corso persone che, indipendentemente dalla condizione nel mercato del lavoro, abbiano assolto l’obbligo di istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione e risultino residenti in Regione Emilia-Romagna in data antecedente all’iscrizione al percorso formativo.
Certificazione finale
ATTESTAZIONE: Al termine del percorso verrà rilasciato un Attestato di frequenza
Scheda del corso
- Modalità
- In presenza
- Durata
- 64 ore
- Quota di partecipazione
- Gratuito
- Ente organizzatore
- Centoform
- Lingua
- Italiano
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
È gratuito.
Si può seguire online?
No, si svolge in presenza.

