Formazione obbligatoria per operatori addetti alla produzione/somministrazione di alimenti senza glutine in imprese alimentari fascia di rischio medio
GratuitoCescot Formazione Società a Responsabilità Limitata
Dal 10 novembre 20265 ore
La Sicurezza alimentare è Scienza
La Sicurezza alimentare è Scienza
In breve
Ogni anno, il 7 giugno, si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite con lo scopo di aumentare la consapevolezza sull’importanza che la sicurezza alimentare riveste per tutta la popolazione mondiale.
Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
In sintesi
Il corso affronta la sicurezza alimentare nel senso di food safety, cioè la garanzia che il cibo consumato non presenti rischi per la salute, e non solo la disponibilità di quantità sufficienti. Partendo dal dibattito su come l'informazione al pubblico tenda spesso a semplificare o drammatizzare i rischi, mette a fuoco i progressi scientifici e tecnologici compiuti lungo la filiera agroalimentare. È pensato soprattutto per chi lavora nella produzione, nel controllo e nella comunicazione del settore alimentare, come tecnologi alimentari e professionisti della prevenzione, che possono usarlo per leggere con più precisione i dati sui pericoli e per rispondere in modo corretto alle domande dei consumatori.
Obiettivi
Attraverso gli interventi degli esperti più qualificati, si vuole fare il punto su quali siano i rischi di sicurezza alimentare più urgenti da risolvere, su come la ricerca scientifica e l’innovazione tecnologica siano impegnate nell’affrontarli con il necessario supporto delle istituzioni e su quali saranno le prospettive future nell’ambito della gestione del rischio alimentare.
Dove si svolge
L'evento si terrà presso Camera dei Deputati a RM
Scheda del corso
- Orario
- alle ore 10.30 del giorno 6 giugno 2024
- Lingua
- Italiano