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400 €Formel S.r.l.
27 ottobre 2026Online6 ore
Il Master ha l’obiettivo di fornire nozioni teorico-pratiche, in linea con le più recenti acquisizioni scientifiche, di scienze dell’alimentazione, dietologia, nutrizione e nutraceutica e sui principali approcci dietetici e diete scientificamente fondate.

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Il master tratta le basi scientifiche dell'alimentazione: scienze dell'alimentazione, dietologia, nutrizione e nutraceutica, con uno sguardo sui metodi dietetici con fondamento scientifico. Il percorso è articolato in cinque moduli che coprono normativa sull'alimentazione, fisiologia di organi e nutrizione, caratteristiche degli alimenti, rapporto tra nutrizione e patologie con relativi regimi alimentari, e aspetti psicologici legati al cibo. Si rivolge soprattutto a chi lavora in ambito sanitario e vuole intervenire sulla nutrizione in prevenzione, cura o riabilitazione, e in particolare a chi già opera in professioni laureate, in quanto il corso è pensato per chi ha una formazione universitaria.
Il master è strutturato in 5 macroaree corrispondenti a 5 esami:
Il Master è rivolto a professionisti sanitari che vogliono approfondire la tematica della nutrizione per agire direttamente o indirettamente sul paziente nelle aree della prevenzione, della cura e della riabilitazione. Al termine del Master, il professionista potrà applicare le conoscenze e gli approfondimenti acquisiti secondo le indicazioni legislative e normative (limiti e responsabilità) del proprio ordine professionale.
Il Master si pone l’obiettivo di formare professionisti sanitari in grado di: proporre corretti stili di vita attraverso la valutazione dello stato nutrizionale delle persone sane o con disturbi; gestire e riconoscere le reali problematiche del paziente; implementare programmi dietetici e nutrizionali personalizzati e monitorarne la corretta applicazione; comporre e fornire schemi alimentari specifici per le principali patologie correlate all’alimentazione/nutrizione; conoscere e riconoscere le patologie alimentari riconducibili a particolari stati psicologici e le normative vigenti sui temi legati all’alimentazione nel minore, alle corrette procedure per la vendita di prodotti alimentari, ai nuovi alimenti e agli OGM.
Tutte le lauree triennali e magistrali.
Elaborazione tesi e proclamazione
Sì, il corso si segue online.