Misurazione della qualità e standard di servizio

L’attività formativa prevede una parte di informazione sulle motivazioni che regolano la necessita della progettazione del servizio di accoglienza. La seconda parte della didattica prevede l’analisi, la valutazione e il commento di manuali degli standard di aziende alberghiere già in uso. Il modulo consente di realizzare alcuni dei servizi dell’albergo, permettendo agli allievi di gestire al meglio la redazione dei servizi mancanti