Smart chef: Strumenti digitali per capire i foodtrend sostenibili

La figura attesa sarà in grado di organizzare,presidiare e gestire le proprie attività tramite il supporto di strumenti digitali dedicati al settore alimentare, mettendo a punto offerte integrate di servizi/prodotti in coerenza con gli obiettivi di gestione definiti. Sarà in possesso di competenze per l’utilizzo corretto di software e applicativi gestionali per l’organizzazione dei flussi produttivi o dei servizi, tramite integrazione di tali applicativi. Attraverso l’uso di analytics sarà in grado di ricavare i trend di preferenza della clientela per affinare l’offerta aziendale, di monitorare l’avanzamento delle attività e il corretto funzionamento delle condizioni operative, di estrapolare dati per attività di valutazione del gradimento della proposta e intervenire con azioni correttive Il progetto, INTERMEDIO di ore 64 tratterà le seguenti tematiche: FoodTech Software gestionali per le attività della ristorazione o per i servizi turistici Trend legati al food (cucina etnica, superfood, KM zero e sostenibilità) e loro monitoraggio Analytics e indicatori di efficienza I contenuti del percorso verranno definiti in dettaglio in fase di avvio dell’iniziativa, tenendo conto delle car