Somministrazione di alimenti e bevande e commercio alimentare

Somministrazione alimenti e bevande e attività di commercio nel settore merceologico alimentare - 104 ore.

Il corso di somministrazione alimenti e bevande, previo superamento dell’esame finale di idoneità presso la CCIAA competente, abilita sia all’accesso e all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande sia all’esercizio in qualsiasi forma di un’attività di commercio relativamente al settore merceologico alimentare.

La frequenza è obbligatoria e, sul totale di 104 ore, 25 sono ONLINE.

Per somministrazione di alimenti e bevande si intende la vendita con il consumo sul posto e il servizio assistito, da parte del personale addetto ai tavoli, di alimenti e bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi gradazione, nei locali dell’esercizio o in una superficie aperta al pubblico annessa all’esercizio, come ad esempio i dehors o le terrazze