Strategie e strumenti per organizzare e gestire digitalmente un'impresa turistico-ristorativa sostenibile

Il corso affronta come si organizza e si gestisce un'attività turistica o di ristorazione che punti alla sostenibilità, dal posizionamento sul mercato alla definizione dei prezzi, fino agli strumenti digitali per vendere e comunicare. Tra i temi ci sono l'analisi dei costi e della concorrenza, la digitalizzazione di servizi e processi, il design dell'offerta e il marketing turistico online, con alcuni casi studio legati alla sostenibilità. Non è pensato per un profilo professionale specifico ma è rivolto a chi lavora o vuole lavorare nel settore e desidera riordinare le decisioni gestionali di tutti i giorni, come fissare un listino o scegliere dove promuovere il locale.

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Aula: 24 ore