Corso Gratuito Online di Food & Beverage: Strumenti per una Corretta Gestione del Settore Ristorativo · Formazione
Corso Gratuito Online di Food & Beverage: Strumenti per una Corretta Gestione del Settore RistorativoGratuito
Corso Gratuito Online di Food & Beverage: Strumenti per una Corretta Gestione del Settore Ristorativo
Di Kube Communication di Maria Rosaria Ariemma
Date n.d.
In breve
Il corso online gratuito Food & Beverage è un percorso formativo finalizzato a fornire competenze di base per operare nel settore della ristorazione e del bar, sviluppando capacità operative, organizzative e relazionali utili alla gestione del servizio.
Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso organizzato da Kube Communication di Maria Rosaria Ariemma. È gratuito.
Il corso online gratuito Food & Beverage è un percorso formativo finalizzato a fornire competenze di base per operare nel settore della ristorazione e del bar, sviluppando capacità operative, organizzative e relazionali utili alla gestione del servizio.
Il programma
Programma
Fondamenti del settore ristorativo
Organizzazione di sala e bar
Ruoli e mansioni nel servizio ristorativo
Elementi base di mise en place
Gestione delle comande
Cultura del servizio e relazione con il cliente
Accoglienza e comunicazione efficace
Gestione delle richieste e delle criticità
Customer care nel settore ristorativo
Immagine e comportamento professionale
Igiene e sicurezza alimentare
Principi base di igiene
Normativa HACCP
Corretta conservazione degli alimenti
Sicurezza sul luogo di lavoro
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a:
Persone disoccupate interessate al settore ristorativo
Chi desidera acquisire competenze di base per lavorare in bar, ristoranti e strutture ricettive
Chi intende migliorare le proprie capacità comunicative e organizzative nel servizio
Non sono richiesti prerequisiti specifici.
Obiettivi
Il corso ha l’obiettivo di sviluppare competenze pratiche e trasversali per svolgere attività di supporto nella ristorazione e nel servizio bar.
Al termine del percorso i partecipanti saranno in grado di:
Gestire le principali attività di sala e bar
Comunicare in modo efficace con il cliente
Applicare i principi della cultura del servizio
Organizzare le attività operative quotidiane
Gestire alimenti e bevande nel rispetto delle normative HACCP
Contribuire al miglioramento dell’efficienza del servizio
Il percorso fornisce una preparazione introduttiva per l’inserimento nel settore food & beverage.
