- Nozioni di base sulla Food Defense e Food Fraud
- Cenni relativi al regolamento FDA
- L’approccio degli standard GFSI
- Valutazione della vulnerabilità e delle minacce
- Politica e piano per la Food Defense
- Le frodi alimentari: sofisticazione, adulterazione, alterazione, contraffazione
- Analisi della vulnerabilità alle Frodi
- Il piano di mitigazione per le frodi alimentari
- Politica e piano per la Food Fraud
- Casi studio
Food Defense e Food Fraud - Online
Corso online Food Defense e Food Fraud: impara a valutare e gestire i rischi di frode e contaminazione secondo BRC, IFS e normativa USA.

Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso da seguire online, organizzato da Hideea Srl. Costa da 2 €.
Corso online Food Defense e Food Fraud: impara a valutare e gestire i rischi di frode e contaminazione secondo BRC, IFS e normativa USA.
Il programma
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a:
- Consulenti e professionisti HACCP;
- Addetti e responsabili qualità;
- Operatori dell’industria alimentare che lavorano con standard BRC, IFS o nel mercato USA.
4 CFP per i Tecnologi Alimentari
L’attestato del corso “Food Defense e Food Fraud” è valido per il riconoscimento di 4 Crediti Formativi Professionali per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Ordine in qualsiasi Regione.
Obiettivi
Sviluppa le competenze necessarie per affrontare in modo efficace i requisiti di Food Defense e Food Fraud, aspetti fondamentali per la sicurezza e la conformità dei prodotti alimentari.
Acquisisci gli strumenti per realizzare una valutazione del rischio specifica, distinguere tra le due tipologie di pericolo e applicare strategie di prevenzione secondo quanto richiesto dagli standard BRC e IFS Food, e dalla normativa USA.
La formazione online di 4 ore, ti fornirà conoscenze tecniche e pratiche per comprendere e gestire:
- le differenze operative tra Food Fraud e Food Defense;
- le metodologie per condurre un risk assessment mirato;
- le principali misure di prevenzione e mitigazione dei rischi nelle aziende agroalimentari.
Quote di partecipazione
- Il corso ha un prezzo complessivo di .
- 152 €
- In quanto esente IVA, comprende di Imposta di bollo.
- 2 €
Date disponibili
- 15 ottobre 2026 a Web Conference
- 19 ottobre 2026 a Web Conference
- 22 ottobre 2026 a Web Conference
- 23 ottobre 2026 a Web Conference
- 26 ottobre 2026 a Web Conference
- 27 ottobre 2026 a Web Conference
- 29 ottobre 2026 a Web Conference
- 30 ottobre 2026 a Hideea Srl
- 3 novembre 2026 a Web Conference
- 5 novembre 2026 a Web Conference
- 6 novembre 2026 a Web Conference
- 11 novembre 2026 a Web Conference
- 12 novembre 2026 a Web Conference
- 17 novembre 2026 a Web Conference
- 19 novembre 2026 a Web Conference
- 26 novembre 2026 a Web Conference
- 27 novembre 2026 a Web Conference
- 1 dicembre 2026 a Web Conference
- 3 dicembre 2026 a Web Conference
- 10 dicembre 2026 a Web Conference
- 11 dicembre 2026 a Web Conference
- 22 gennaio 2027 a Web Conference
- 5 febbraio 2027 a Web Conference
- 12 febbraio 2027 a Web Conference
- 26 febbraio 2027 a Web Conference
- 12 marzo 2027 a Web Conference
- 14 maggio 2027 a Web Conference
Scheda del corso
- Modalità
- Online
- Quando
- giovedì 15 ottobre 2026
- Quota di partecipazione
- Il corso ha un prezzo complessivo di .: 152 € In quanto esente IVA, comprende di Imposta di bollo.: 2 €
- Ente organizzatore
- Hideea Srl
- Lingua
- Inglese
Domande frequenti
Quanto costa partecipare?
Da 2 €.
Si può seguire online?
Sì, si segue online.

