MASTER 2026/2027 - Percorso di aggiornamento tributario su adempimenti e attività di studio e di approfondimento su temi professionali
Prezzo ndEutekne SpA
Dal 27 ottobre 202616 crediti CFP
Il percorso rappresenta un approfondimento sulle tecniche di produzione di prodotti alimentari e consentirà di sviluppare competenze di livello avanzato per realizzare svariate tipologie di prodotti da forno e/o di pasta fresca, attraverso l’utilizzo di ricette innovative, di ingredienti ricercat…

Formazione non è responsabile del corso. Il provider è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso. I dati sono basati su dati pubblici e potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali con il provider.
Il corso approfondisce la produzione artigianale di prodotti da forno e di pasta fresca a livello avanzato, lavorando su ricette meno convenzionali, ingredienti particolari come farine biologiche e preparazioni adatte a esigenze alimentari specifiche (senza glutine, vegane), lieviti naturali, strumentazione professionale e attenzione alla sostenibilità e alle tendenze alimentari più recenti. Non è un percorso generico di cucina: i contenuti vengono definiti all'avvio di ciascuna edizione in base alle esigenze dei partecipanti o delle imprese che cercano personale, quindi chi lavora già nel settore alimentare, come panificatori, pasticcieri o addetti alla produzione di pasta, può trovarne un vantaggio concreto nel perfezionare tecniche e nel diversificare l'offerta.
Possono accedere al percorso persone residenti o domiciliate in Regione Emilia Romagna in data antecedente l’iscrizione, che sono:
Sono richieste buone competenze pregresse e/o esperienza nel settore, acquisite in diversi contesti di vita, formazione e lavoro. Ai cittadini stranieri è richiesta la conoscenza della lingua italiana. I percorsi di lingua italiana e il progetto n° 20 dell’Operazione consentono l’accesso al presente percorso.
Le persone potranno scegliere di frequentare ulteriori percorsi del catalogo (anche di altre aree tematiche), previo possesso dei requisiti richiesti.
Attestato rilasciato: Attestato di frequenza
Rimini (RN)
Il corso «Lavorazione farine e preparazione prodotti alimentari – livello avanzato» è gratuito.