- Il piano di studi comprende sia materie di base quali italiano, inglese, matematica, scienze, storia e geografia; sia discipline specialistiche come legislazione igienico-sanitaria e alimentare, scienze dell’alimentazione e dietologia, scienza e tecnologia alimentare, tecnica pratica professionale, sicurezza.
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Panetteria pasticceria
Il nostro percorso di studi per diventare Operatore e Tecnico della trasformazione agroalimentare offre una formazione professionale di alto livello per i giovani interessati a lavorare in panifici, pasticcerie e laboratori specializzati, realizzando pane e dolci di ogni genere.

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In sintesi
Corso organizzato da APF Valtellina - Azienda di Formazione della Valtellina.
Il nostro percorso di studi per diventare Operatore e Tecnico della trasformazione agroalimentare offre una formazione professionale di alto livello per i giovani interessati a lavorare in panifici, pasticcerie e laboratori specializzati, realizzando pane e dolci di ogni genere. Al termine del corso, gli studenti otterranno un diploma valido su tutto il territorio nazionale, aprendo le porte a numerose opportunità lavorative. Con un’educazione pratica e teorica completa, i nostri studenti saranno pronti a soddisfare le esigenze del mercato e a portare avanti tradizioni culinarie del territorio e non solo.
Il programma
Certificazione finale
Il corso ha una durata triennale, con un impegno di 990 ore annue di frequenza, che consente di conseguire l’attestato di qualifica professionale di III livello EQF di panificazione e pasticceria
Scheda del corso
- Ente organizzatore
- APF Valtellina - Azienda di Formazione della Valtellina
- Lingua
- Italiano
