Di C.a.P.a.C. - Centro di Addestramento e Perfezionamento
Lunedì 26 ottobre 2026
Milano (MI)
330 ore
In breve
Il corso è pensato per tutti coloro che desiderano diventare Chef e cuochi e affermarsi nel mondo della ristorazione.
Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso in presenza a Milano (MI), organizzato da C.a.P.a.C. - Centro di Addestramento e Perfezionamento. Costa 1.900 €.
Il corso è pensato per tutti coloro che desiderano diventare Chef e cuochi e affermarsi nel mondo della ristorazione.
Il programma
Programma
Attraverso una serie di moduli formativi, gli studenti impareranno tutto, dalla conservazione e preparazione degli alimenti, alle norme igieniche (HACCP), fino alla creazione e presentazione di menu innovativi.
Il corso si articola attraverso una serie di moduli formativi che comprendono:
Moduli condotti da esperti:
Inoltre sono previste 30 ore di quiz e approfondimenti sul canale di Didattica Web – CAPAC.
Corredo
Per partecipare ai laboratori del corso è necessario indossare una divisa specifica, comprensiva di giacca, pantaloni, cappello e scarpe antinfortunistiche, spese a carico degli allievi. Nei primi giorni del corso, verranno fornite informazioni su un negozio convenzionato per acquistare l'equipaggiamento richiesto a prezzi vantaggiosi
Obiettivi
Il corso chef offerto da Capac mira a formare professionisti nella cucina, coprendo tutti gli aspetti della preparazione dei cibi, dalla tecnica alla conservazione, rispettando le normative di igiene e sicurezza.
Gli studenti acquisiranno competenze nella creazione di menu, nella preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, e nella gestione delle attività di cucina. Inoltre, questo programma include moduli pratici e teorici su vari argomenti, da tecniche di cottura avanzate a normative alimentari.
I partecipanti riceveranno un attestato riconosciuto a livello europeo dopo aver superato un esame finale.
Requisiti di ammissione
Per i cittadini italiani:
- Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione (ossia essere maggiorenni)
- Assolvimento obbligo scolastico
Per i cittadini stranieri:
- Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione
- Avere la capacità di espressione e di comprensione* (orale e scritta) della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso
- Essere in regola con le normative vigenti in materia di permesso di soggiorno
- Assolvimento obbligo scolastico
E' obbligatorio essere in possesso dello SPID al fine di poter attivare l'APP FIRMALOM per la convalida delle presenze al corso.
Esame di certificazione
Esame teorico-pratico
Certificazione finale
Attestato regionale di Chef/Cuoco
Dove si svolge
Milano Viale Murillo
Milano (MI)
Scheda del corso
Quando
lunedì 26 ottobre 2026
Durata
330 ore
Quota di partecipazione
1.900 €
Ente organizzatore
C.a.P.a.C. - Centro di Addestramento e Perfezionamento
