Corso Apprendistato II/III annualità - Problem Solving
400 €Hideea Srl
Dal 27 ottobre 2026Roma40 ore
Descrizione del corso: Il nostro corso Operatore delle Produzioni Alimentari BIO BAKERY mira a formare figure professionali che abbiano le competenze per svolgere in autonomia le attività nell’ambito di panifici, pizzerie, pasticcerie e nelle aziende che si occupano della produzione e vendita di…

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Il percorso forma operatori in grado di lavorare in autonomia in panifici, pizzerie, pasticcerie e aziende che producono e vendono prodotti da forno, con un focus sull'uso di farine e materie prime provenienti da coltivazioni biologiche e biodinamiche. Si rivolge soprattutto a giovani sotto i diciotto anni che intendono entrare nel mondo della panificazione e della pasticceria con una competenza spendibile subito, e a chi punta a un profilo richiesto da un mercato sempre più attento alla filiera sostenibile. Chi frequenta impara a lavorare gli impasti e a gestire le lavorazioni quotidiane di un laboratorio, con spazio anche per sviluppare un'idea di attività propria. La frequenza è obbligatoria e il corso è gratuito, articolato in tre annualità.
Giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione soggetti al diritto-dovere all’istruzione e formazione. Giovani di età inferiore ai 18 anni che non hanno conseguito, o non sono in grado di dimostrare di aver conseguito, il titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione, purché vengano inseriti in un percorso finalizzato al conseguimento del titolo di licenza media in contemporanea con la frequenza del percorso di IeFP; la licenza media dovrà essere conseguita dal ragazzo/a nell’anno scolastico e formativo precedente a quello di ammissione all’esame di qualifica del percorso di IeFP. Gli allievi stranieri devono essere in regola con il permesso di soggiorno e possedere un livello di conoscenza della lingua italiana A2 come da Quadro Comune Europeo di Riferimento per Lingue (QCER).
L'evento si terrà presso Le attività formative si svolgeranno a Firenze APAB in Via Venezia 18, 50121, Firenze (FI)
Il corso «Iefp bio bakery – operatore di pasticceria, pasta fresca e prodotti da forno» è gratuito.