Domingo Schingaro: 100% cucina vegetale
Scopriremo come trasformare il mondo vegetale nel cuore di una cucina contemporanea, attraverso tecniche, preparazioni e interpretazioni firmate da Domingo Schingaro, Executive Chef di Borgo Egnazia.
Info basate su dati pubblici. I dati potrebbero essere imprecisi o non aggiornati: verificali sul sito del provider. Formazione non è responsabile del corso, organizzato dal provider, che è il solo responsabile dell’iscrizione e dell’erogazione del corso.
In sintesi
Corso organizzato da C.A.T. Centro di Assistenza Tecnica alle Imprese Srl.
Scopriremo come trasformare il mondo vegetale nel cuore di una cucina contemporanea, attraverso tecniche, preparazioni e interpretazioni firmate da Domingo Schingaro, Executive Chef di Borgo Egnazia. Lavoreremo su ortaggi, erbe aromatiche, legumi e prodotti della terra, approfondendone stagionalità, caratteristiche e potenzialità gastronomiche.
Programma
- Orario
- - 6,5 ore - dalle 9.30 alle 16.00
A chi è rivolto
Il corso è dedicato a cuochi, chef, professionisti e consulenti del settore che desiderano approfondire le potenzialità della cucina vegetale contemporanea, imparando a valorizzare la materia vegetale e a trasformarla in piatti innovativi, espressivi e di carattere.
Potrai vedere da vicino le tecniche, ascoltare il racconto e l’esperienza di Domingo Schingaro, Executive Chef del ristorante Due Camini di Borgo Egnazia, una Stella Michelin, e confrontarti direttamente con lui attraverso domande, dimostrazioni, assaggi e momenti di approfondimento.
TIPO DI DIDATTICA PROPOSTA: Showcooking dimostrativo con spiegazione tecnica e degustazione guidata
NUMERO DEI PARTECIPANTI: da minimo 8 a massimo 24 partecipanti
MATERIALI FORNITI: light lunch, coffee break, grembiule KWAK, attestato di partecipazione
Scheda del corso
- Quando
- lunedì 9 novembre 2026
- Ente organizzatore
- C.A.T. Centro di Assistenza Tecnica alle Imprese Srl
- Lingua
- Italiano
Corsi simili
Tutti i corsiOpen day scuola di cucina professionale a Roma
Accademia italiana chef srl
Corso Calici d’autunno: conoscere, degustare, abbinare il vino
Ascom Servizi Padova Formazione
Corso calici e sapori – enogastronomia in valtiberina
Confcommercio Firenze e Arezzo Formazione
Corso professionalizzante di Panetteria
C.a.P.a.C. - Centro di Addestramento e Perfezionamento